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自制柑橘保鮮劑
作者:王和新    文章來源:貴州農經網    點擊數:    更新時間:2013年11月12日

  時下正是柑橘收獲季節,為保柑橘能新鮮存放,下面介紹幾種簡易的自制柑橘保鮮劑。


  1.草木灰保鮮 利用草木灰具有吸濕、吸熱、保溫和抑制微生物活動的特性保鮮柑橘,貯存120-150天仍然色艷味美。將采摘下的八成熟柑橘發汗3-5天待貯。貯藏前7天把簍、筐、箱、缸等容器洗凈,用波爾多液或洗潔劑消毒后晾干;備好潔凈、冷卻的草木灰。然后用無毒塑料薄膜襯墊容器,按草木灰-柑橘-草木灰的順序逐層擺放,以放10層果實為限。裝好后置于涼爽干燥的室內貯存。


  2.松針保鮮 松針又稱松葉,有抗菌殺蟲、延緩果實成熟的作用,用于保鮮柑橘的松針要求新鮮干爽、無枝梗。將采摘下的八九成熟的柑橘先擺放在陰涼室內晾3-5天,讓其蒸發少量水份待貯。貯藏前7天把木箱、什筐等容器洗凈、消毒、晾干后,內襯1張無毒塑料薄膜或牛皮紙。貯藏時先在容器底部放一層1-2厘米厚的松針,然后整齊擺放一層柑橘,果蒂向上,再放一層松針,又擺放一層柑橘,依次裝至略低于容器口,頂層履蓋2厘米厚的松針。將裝滿柑橘的容器置于5-12度的室內貯藏,注意定期檢查,遇寒流天氣要增加覆蓋物防凍。該法可使柑橘保鮮到次年3月,好果率在85%以上。


  3.化學保鮮 取亞氯酸鈉25%、硫酸亞鐵15%、氧化鋅10%和木炭50%,混合粉碎后過篩,并加適量水攪拌均勻,制成直徑約5毫米的顆粒,干燥后即成保鮮劑。用紙或布等透氣性材料把保鮮劑分裝成10-20克的小袋,然后按3%的用量,將藥袋與果實一同裝入容器或貯藏室中。不僅能分解乙烯、醇、醛氣體,抑霉防腐,且對柑橘無毒副作用。


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